Lucania Turismo Blog

Per catturare l’attenzione ci si inventa i temi più diversi.
Al Radisson di Roma, hanno lanciato (nel 2007) gli aperitivi ispirati ai vizi capitali.
Sette serate, sette cocktail, sette menu, sette addobbi diversi per il settimo piano, sette cambi d’abito per i camerieri e sette generi musicali, dal tango per laserata intitolata alla lussuria alla house per quella della superbia.

Si tratta di un tentativo d’intrattenimento riuscito, nonostante l’evidente complessità del periodo, perchè l’attività congressuale e in genere gli eventi subiscono dei contraccolpi nei periodi di recessione. Lo scrive anche il rapporto dell’Osservatorio congressuale italiano dell’Università di Bologna e Rimini Campus (anno 2008):”La domanda dipende dall’andamento dell’economia secondo un processo accelerativo“. Tradotto significa: è sufficiente una riduzione del tasso di crescita economica per causare flessioni della domanda congressuale e di eventi.

Secondo i dati dell’Osservatorio “il numero degli eventi ospitati lo scorso anno è cresciuto dell’1,31%”. Teniamo comunque presente che il dato si riferisceal 2008. Stando alle ultime previsioni di Bruxelles, per l’Italia si prevede un incremento del Pil del 0,7% nel 2010 e del 1,5% nel 2011. Dovrebbe crescere, di conseguenza, la domanda congressuale. Questo almeno nelle grandi strutture, quelle legate a uno dei grandi brand internazionali. Un giro d’orizzonte può dare l’idea di come sfruttare al meglio gli spazi scenografici, il gioco è (quasi) fatto.

Al Radisson di Berlino si resta impalati davanti al monumentale acquario dell’Aquadom viene noleggiato per eventi spettacolari. I meeting planner prenotano per i loro clienti gite di 10 minuti all’interno dei due ascensori dell’Aquadom, che possono accogliere una cinquantina di persone per “cabina”. A New York, dal 2006, alcuni hotel si sono attrezzati per osospitare sulle loro terrazze con vista Empire State Building, eventi di vario genere, dall’arte al giardinaggio, dall’aerobica la mattina alle serate con dj e e videoproiezioni.

Parliamo dei roof-top bar di alberghi di tendenza come il Gansevoort, il Ravel, boutique hotel di Long Island o il prezioso Gramercy ParkHotel.  Luoghi ideali per la moda dei party in piscina. I “pool party” si svolgono un po’ovunque da Luna Bar (Pacific Regency Hotel) di Kuala Lumpur con vista sulle petronas Towers al Radisson di Roma con vista sui monumenti e sui colli. Gli ingredienti delle feste?  Sostanzialmente gli stessi a tutte le latitudini: cielo stellato, centinaia di nottambuli, una grande piscina illuminata, musica a tema, cocktail a fiumi.Finchè c’è la location che aiuta, finchè ci sono spazi spettacolari che da soli fanno lo show, la strada appare in discesa. Appare, appunto. perchè in realtàfinita la novità, bisogna sapere mantenere vivo lo stupire.

Prendete il Duomo Hotel di Rimini coi capolavori di Ron Arad, lo Sketch di Londra con le “uova”di Ron Arad, il Nhow tempio milanese per appassionati di design e di arte. Se non avessero tirato fuori dal cilindro performance artistiche, serate di degustazioni insolite e altro, la loro capacità di calamitare, nonostante il fascino dei luoghi, si sarebbe presto esaurita. Pochi mesi fa al Raffles Hotel di Singapore, luogo mitico dell’hotellerie internazionale si è riunita la crema della città, per Accesorize, un evento inedito in cui i barman dovevano realizzare cocktail, ispirati agli abiti di haute couture dello stilista danese Lars Wallin, e giovani fashion designer da tutto il mondo dovevano ideare abiti da cocktail ispirati ai drink dei barman.

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Ma che succede un albergo?
Tra sfilate, mostre, dj set, magie e acrobati, ecco gli eventi e i personaggi che hanno cambiato il nostro mondo e il modo di concepire un albergo.
Sarah Bernhardt, prima donna della Comèdie Française, la “divina” di Victor Hugo, pare si aggiri nel nuovo bar Sarah B. dell’InterContinental di Montreal.

Non lei, ovvio, ma il suo fantasma. Il direttore Bernard Chènevert e il marketing dell’hotel sono stati abili come maghi. Hanno saputo creare l’illusione che una parte dell’albergo sia stata costruita sulle ceneri di un vecchio teatro, dove lo spettro amava vagabondare. Per completare l’opera hanno messo in piedi serate dedicate alla “fata verde”, l’assenzio, liquore simbolo di fine’800 e dei poeti maledetti, con tanto di sponsor, “Le Fee Verte”, un negozio di corsetti e lingerie vintage. Pare che il cassetto del bar dopo ogni evento bohèmien registri un apprezzabile +25%.

Un incasso per cui l’InterContinental ringrazia in particolare i “clienti senza valigia”. Chi sono costoro? Space Invaders, per dirla col nome di un vecchio videogioco, ovvero invasori degli spazi comuni dell’albergo. Conquistatori pacifici, di lobby, lounge, centri benessere. Spazi pubblici che negli ultimi dieci anni si sono trasformati in nuove piazze per la città. I nuovi ospiti arrivano in hotel per l’aperitivo, per il lancio di un nuovo telefonino o di un nuovo libro.

Cacciatori di nuove esperienze
A differenza dei clienti tradizionali, non sono stranieri, e difficilmente vengono da fuori città. Sono cittadini catturati dal fascino dei Cinque stelle edei suoi eventi: aperitivi, vernissage o sfilate che siano. Diciamo subito che negli alberghi si propongono intrattenimenti di tanti tipi. A cominciare da quelle strutture che puntano a “vendere il bar” con ogni stratagemma. Abbiamo già citato l’InterContinental di Montreal, ma potremmo parlare del Drinkshop, il nuovo bar del W di Atlanta (Downtown). Sul suo banco certe sere piazzano un enorme blocco di ghiaccio da 140 chili.

Che detta così, fa molto del banco del pesce, in realtà il freddo monolite serve a produrre, a colpi di scalpello, sei tipi di cubetti da cocktail.  Il tutto avviene in un’area dove tutto il pubblico può assistere. Completano lo show i bicchieri ghiacciati e le bottiglie refrigerate fasciate in un cilindro ghiacciato. Nel locale tutto serve a sviluppare il tema del “freddo” e il pubblico diventa parte del gioco.

Succedono cose analoghe in altri bar di tendenza come il Purple Bar del Sanderson di Londra. Qui l’immagine coordinata è capace di sedurre l’ospite, con e senza la valigia.Altro esempio è St.Regis,il marchio di Starwood che celebra il 75° del suo Bloody Mary (inventato nel 1934 al St.Regis di New York dal barman Fernand Petiot) con iniziative in tutti i suoi alberghi, da San Francisco a Pechino.

A Roma l’executive chef Francesco Donatelli ha creato un menu, di piatti e drink, ispirato al Bloody Mary. Al centro benessere del St.Regis a Bali offrono un trattamento purificante a base di vodka, pomodoro, sali minerali da bagno e vermouth.

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